第160章 做酒-《秦夜夏小软》


    第(1/3)页

    莫漓一双笔直修长的美腿,宛如春笋嫩白,粉玉嫩颜的脚趾正无聊地摆动着水面。

    听到夏小软的话,她拖着腮帮子的动作,轻轻竖起耳尖。

    娇耳。

    挺好吃的!

    秦夜点点头:“好啊,不过明天有的忙!”

    夏小软站起身来:“那咱们早点睡吧,嘻嘻,好期待明天。”

    次日吃过饭。

    所有的大豆倒入锅中,用蒸的方法,让大豆饱满起来。

    而趁这会儿功夫,秦夜带着她们,将昨晚浸泡好的糯米,挤干水分。

    同样,随着大豆出锅,糯米也一锅一锅蒸熟。

    蒸糯米的功夫。

    秦夜就把黄豆腌制好。

    这个过程用了整整一上午时间。

    到了午时,糯米出锅。

    米香味儿瞬间飘荡在屋子里。

    顺着窗户烟筒,更是吸引了路过的人。

    小孩子闻到都走不动路了。

    米香,真的好好闻。

    “夫君,好香啊,都是糯米的热气味。”

    夏小软擦了下嘴角的水迹,说道:“可是蒸得是不是多了?”

    秦夜摇一摇头:“留个三斤,咱们自己吃,剩下的全部都要蒸出来,全部做成酒,到时候可都是钱!”

    “嗯嗯!”

    夏小软虽说心疼,但还是听话的将蒸熟的糯米全部打进了木桶里,接着蒸第二锅。

    秦夜也在这个过程中准备好了酒曲。

    这种酒曲是专门酝酿秦酒用的。

    秦夜特意买了一点。

    味道有些怪。

    里面包含了多种草药。

    更是经历过几天的发酵。

    才成了酒曲。

    等所有的糯米全部盛出来晾的功夫,秦夜让夏小软烧了一锅白开水。

    同时让白开水变成凉白开,再倒进糯米中,让每一粒米粒都喝到充足的水。

    这时候的糯米温度会有一定的上升,秦夜用手试了一下。

    觉得可以了便把凉白开和酒曲搅拌均匀,然后差不多比例的程度,全部倒入糯米中。

    秦夜开始使劲搅拌,确保每一个地方都能均匀。

    两个大水缸。

    他和夏小软一人搅拌一个。

    差不多了。

    莫漓站在缸边,瞧了瞧里面,眉动:“我看了半天也不像酒,有点假,真的能变成你说的那个什么酒吗?”

    秦夜:“那是糯米酒,也是一种甜酒!”

    说着。

    不由地想起那个史书。

    糯米酒似乎在汉朝都有记载。
    第(1/3)页