第380章 红薯酒蒸馏-《穿越荒年之我疯狂囤物资》


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    不过经过蒸馏之后,这股味道会变得很淡,不仔细闻都闻不出来。

    发酵好的红薯酒比之前更稀了,就像是酸奶一样的形状,甚至比酸奶还要稀上一些。

    蒸馏酒需要用到大锅,许菡就在外面架起了之前院子里面的那口锅。

    把发酵好的红薯酒放到大锅里面,然后再往里面加上适量的水稀释一下。

    把清洗干净的酒甑放到锅上面,再把用来接酒的合叶放上去,最后把天锅做到酒甑上面。

    这个天锅许菡用的是之前买的替换锅,一直没有用过,这次刚好拿出来用了。

    天锅可不能直接用家里面日常做饭的锅代替,做饭的锅底部已经完全被柴火熏黑了,刷也刷不干净,根本就不能用。

    用了之后蒸馏出来的酒是会变黑的,而且还有杂质,味道都会变的。

    做完这些之后,许菡又把之前做豆腐的纱布拿了出来,直接用纱布沾水塞到天锅和酒甑连接的位置,防止一会儿漏气。

    不光如此,就连合叶延伸出来的接酒的水管,都被许菡用纱布围了起来,就怕有空气进入,到时候会影响红薯酒的品质。

    下面的大铁锅和酒甑连接的位置,也被许菡用磨面粉剩下的麦麸撒了一圈,同样是用来隔绝空气的。

    下面的大铁锅是一直烧着火的,如果用纱布的话温度太高会把纱布烧着,所以这才用了麦麸子。

    做完这些之后,许菡就开始点火蒸馏红薯酒了。

    而全程在一旁看着的赵爷爷则是啧啧称奇,时不时的帮把手,就连沐儿的学业都不问了,全程在前院看许菡蒸馏红薯酒。

    苦哈哈的沐儿则是自己一个人在后院赵爷爷的书房里面练字看书。

    点上火之后,温度一会儿就上来了,随着时间的推移,一滴滴的红薯酒慢慢的从接酒管里面流了出来。

    “哈哈哈,小菡你快看真的出来酒了。”赵爷爷高兴的像个小孩子一样,急忙拉着许菡过来看。
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