第271章 招待有方-《重生之美食帝国》


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    说明这是违背了他本人意愿的一次赠与,换句话说,阿齐兹王子下,并不像是表面上呈现出的那般平易近人。

    或者说,阿齐兹王子,本质上是一只雄狮,平里,这只雄狮昏昏睡,养只小宠物带着玩乐的心态。

    但是当小宠物试图逃离,雄狮就会睁开眼睛,宠物也会瞬间变成了猎物

    苏曼想通这一点后,瞬间明白自己处境堪忧,阿齐兹供她选择的,只有两条道路,要么成为他的四个妻子中的一个,要么就是他的专属厨师。

    这对现在的苏曼来讲,都不是什么喜欢的选择。

    苏曼冥思苦想,从这一片宏伟的帐篷群里,以及这几的只言片语,开口就是赠送游轮,随便就要去赛车现场看方程赛,可见阿齐兹王子下的势力滔天。

    而在她为数不多的好友里,能够和一个区域的强权抗衡的,也只剩下乔治八世了。

    所以苏曼,毫不犹豫的给乔治八世发了信息,她相信,乔治八世不会让她失望的,这里毕竟是洛杉矶,是欧美白人的世界,阿齐兹王子就算势力滔天,对这里的影响也应该有限。

    苏曼脚步轻快的进了厨房,知道很快就可以离开,顿时心大好,不也有了好好弄一餐饭的心思。

    这么多人,最好做的其实是火锅,准备好材料和锅底,涮起来十分舒服。

    阿齐兹的园子里又种了那么多菜,随便摘下来都新鲜无比,做火锅最合适不过了,早几天苏曼就惦记着了。

    她准备弄个鸳鸯锅,鉴于西方人不吃动物内脏,就只准备了牛羊和一部分海鲜。

    锅底自然用大骨汤熬制,最好用敲碎的棒骨,把骨髓熬出来才是真正的味美。

    这个简单,在阿齐兹下的厨房里属于常备品,苏曼略尝了尝味道便点头认可了,看来还是受惠于苏杭了,用的是砂锅熬足了时辰的,汤水浓郁,味道鲜美。

    接着是红汤锅底,苏曼弄了个麻辣锅底,承袭四川的火锅底料风味,这个以前用的都是牛油熬制,煮出来特别香,但是吃多了会觉得食管油腻,像是打了层蜡。

    现在更多的火锅店提供的是清油锅底,所谓的清油,其实就是植物油,吃多了也不会上火。

    麻辣火锅的锅底,其实就是用麻椒和辣椒熬制出的老油,搭配了高汤调配成的。

    苏曼抽了抽鼻子,嗅着麻辣鲜香的火锅汤底,心大好的开始弄起了蘸料

    这蘸料也是大有讲究,在北方,吃火锅还有个别名叫做涮羊,就是说吃的时候,其实是以羊为主,搭配青菜,然后蘸料通常都是芝麻酱,里面按照个人口味,添加了腐和韭菜花,吃起来鲜美可口,能把羊的香味最大的激发出来。

    而在四川火锅中,蘸料却截然不同,四川火锅的蘸料,说白了就是香油蒜,把蒜剁成了蒜蓉,再倒上小半碗的香油,可以稍微添加一点盐,因为四川火锅多涮毛肚黄喉,吃起来麻辣,用香油可以解辣,缓和胃部的不适,大蒜则有杀菌作用。

    苏曼可不止准备了这两种蘸碟,按照西方人的口味,还准备了色拉酱口味,蛋黄酱,番茄酱,柠檬蜂蜜汁,林林总总一共十几种的蘸料。

    她想到淡金色头发的让喜欢吃烤毛蛋,又特意准备了一碟孜然辣椒粉的蘸料。

    至于羊,自然要用鲜切的了,这边都是阿拉伯人,正常的况下,每天都要宰杀一只羊才够整个营地的吃喝。

    苏曼选了两条羊腿,和大部分的类一样,腿部的由于经常运动,肌腱丰富,口感更好。
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