006 立志成为便利店总店长的男人-《我在东京真没除灵》


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    时值下午,这家店临近工业区,来便利店的客人络绎不绝,两人一直忙到了晚上八点,才换着出去吃了个便当。

    趁着闲下来的机会,荒木宗介的眼神便开始在货架和冷柜上扫视了。

    便利店的时薪,并不算高,而他之所以能坚持在这边工作的原因,自然是因为便利店的工作有着不少“隐藏福利”。

    随着工业化的不断加深,71便利店提供越来越多的五花八门的新鲜食物,寿司、沙拉、炸物、关东煮、各种微波炉加热即食的面和饭。

    而大部分新鲜食物的赏味期,都在1-3天。

    对于过期的食物,按便利店的规定,是必须采取丢弃的处理方式。

    但实际操作中,本着不浪费食物的原则以及避免垃圾分类的麻烦,大部分加盟店主,都会允许店员以极低的价格,将“刚刚过期”的食物,购买回去。

    当年刚上大学的荒木宗介,穷得连学校食堂的饭菜都吃不起,便是靠着在便利店打工解决了一日三餐。

    扫视了一圈,将几款自己心仪而又临近过期的食物,摆到了货架最左下角后,荒木宗介才心满意足地回到了收银台。

    大部分客人都是右撇子,会优先拿取偏右上的商品,因此放在左下角的商品是最容易“过期”的,这是他多年总结出的宝贵经验。

    见荒木宗介巡完货架,店内又没有客人,小井田元便招呼他出去一起抽根烟。

    “荒木君连续上两个时段,真的没问题吗?”

    两人互相点上烟以后,小井田元有些担心地问道。

    “当然没问题,当初在涩谷生意最好那家店,我还创纪录的连续顶过三个班呢。”

    荒木宗介吐了一口烟,露出明快的笑容。

    与其他人不同,他更倾向于深夜时段的工作。

    深夜时段的工作并不算忙,而且时薪还会比其他时段更多,更重要的是,可以在第一时间回收那些刚刚过了“赏味期限”的美食。

    “呀,要是大家都像荒木君这么有精神就好了。最近很多便利店,都因为找不到深夜值班的人,改成18小时制了呢。这家店也是,特别是出了那件事情以后……”

    小井田元感慨道。
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