第八十六章 搅团要好,七十二搅,搅团要黏,勾子拧圆-《美食从烧席开始》


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    “做这种洋芋搅团,最好选择大一点的土豆,因为大土豆是黄心的,小土豆一般是白心的,黄心的偏软糯,打出来不止颜色好看,粘稠度还高!”

    周游说着,将之前已经蒸好的土豆拿了出来,然后剥皮!

    “麦麦,这看你的了,把这个土豆捣成土豆泥!”

    东西不少,所以只能用大一点的盆了,又给了一根比较粗大的擀面杖,麦麦眼睛一亮,立马坐在地上duangduang的捣了起来,那模样……

    嗯,要是给她一双兔子耳朵,不就化身月亮中的那捣药的兔娘了吗?

    麦麦有活干了,这不宋倩还等着呢。

    周游拿来面粉,然后用水活了一点点,随后倒进锅里,又给了她一根长一点的擀面杖。

    “来,搅吧!”

    宋倩只觉得好玩儿,拿起擀面杖就开始画圈儿。

    周游见状,连忙提醒:“你别往下杵,转圈用力就行,并且只要顺时针转,不要一会儿正面转,一会儿反面转!”

    虽然锅底是铁的,但也架不住一个成年人用力往下杵啊。

    曾经就有听闻,某家女人做搅团的时候,直接把锅底给杵穿了。

    就在宋倩用擀面杖转圈的时候,周游也在一点点加水,一点点加面粉。

    这就跟你和面的时候,干了,有人给你说加水,稀了,有人给你说加面一样,只是这是在锅里,而且下面还在烧火。

    “快点,不能停!”

    周游一边添加面粉,一边催促。

    宋倩一开始还觉得好玩,但慢慢的就觉得手臂发酸了。

    太快了,太快了,有点受不了了!

    添的差不多了,周游让开了,看着宋倩吃力样子,大约是因为热气上涌,又因为用力,导致面红耳赤,气喘吁吁,鬓角的秀发也被打湿了。

    又等了一会儿,见她速度慢下来了,周游过去接手了。

    “你先休息一会儿!”
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