第一百一十五章 一个顶流,去隔壁组客串,就为了吃盒饭(求订阅!)-《美食从烧席开始》


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    「没想到做饭里面竟然有这么多学问!」

    小杰听着周游的念叨,眼睛越来越亮,脸上的惊叹也越来越浓重。

    「是啊,我在家基本上都是给自己炒个土豆丝之类的,而且我总感觉自己炒得土豆丝不如人家饭店的,没想到……」

    这是很多人都会遇到的问题,那就是明明用了和饭店同样的材料,甚至于连调料都精确到克了,但为什么炒出来的菜就不是饭店的味道。

    这其一是因为火的原因!

    现在大家基本上都在楼里做饭,用的不是燃气就是煤气,燃气和煤气的温度,是远远达不到饭店的温度,做出来的菜和饭店味道有差距很正常!

    这其二是因为炒菜过程!

    并不是一样的材料,做出来的饭菜就是一样的!

    就比如一道红烧肉,先放盐和后放盐出来的味道完全不同,尤其是对于一些美食家来说,稍微添一点汤汁就知道了。

    举个最简单的例子,配置毒药,如果是十种原材料,可能你用不同排列方式,就能得到百亿种毒药!

    将辣椒葱姜蒜切好备好,然后烧过倒水,加入少许老抽,料酒,食盐,再将肉丢进去,煮个两三分钟,发现肉的颜色稍微变化之后,捞出来晾凉,然后将肉切成片状,如果你不喜欢肥的,那么就切薄一点,比如两毫米左右,要是喜欢肥一点的,那就至少切成五毫米的!

    将之前的水舀出来,重新烧锅,等到锅五成热的时候,干锅直接将切好的肉片倒进去。

    这个时候,肉中的肥油就会被炼出来,等到肉变得微黄发卷,转小火,然后倒入豆瓣酱,蒜末爆香,超出红油之后,再加入料酒,以及炖肉的汤汁!

    如此,便可以继续大火爆炒,等到差不多的时候,加入青椒,大葱丝,煸炒至熟,加入适当的盐调味!

    一份色香味俱全的川菜之首——回锅肉就做好了!

    看着那一勺一勺的回锅肉被盛了出来,那些早就围过来的群演狂吞口水!

    「卧槽,真香啊!」

    「妈的,就这回锅肉,我感觉我能抱着电饭煲的内胆吃!」

    「哎呀,忘记了,我应该拍下来,然后回去好好学的!」

    「卧槽,你不早说!」

    那香味儿在肉片下锅,微微发黄发卷的时候就已经扩散开了,尤其是后面豆瓣酱炒出红油之后,味道更是勾动无数人的馋虫,以至于旁边接二连三的响起了肚子咕咕叫的声音。

    不过此时可没有人不好意思,毕竟所有人的眼睛,全都在那些大盆里面。

    熟悉的红烧肉炖土豆,令人垂涎三尺的红油回锅肉!

    简直都是下饭神器啊!

    而被那香气引来的,可不单单只有《白蛇传》的群演,甚至于周边好几个剧组的群演乃至工作人员,全都被吸引来了。

    比如《梦江南》这边。

    ….

    副导演拿着大喇叭一直在喊话,等发现群演少人之后,顿时大发雷霆!

    「什么情况,这里士兵得八个人呢,怎么少了一对!」

    那边群头也懵逼了,问了之后才知道,两人去上厕所了。

    然后……

    就一去不复返了!

    「去看看,是不是掉坑里面了,都想不想吃饭了!」

    已经下午六点钟了,这个镜头结束,大家就可以吃饭了。

    白洁捂着肚子,也有点走神!

    六点了啊!

    不知道《白蛇传》那边有没有做饭,还是不是那位帅帅的大帅哥掌勺!

    出差错的群演一般都不会再用了,可现在要

    去重新找,还得重新上妆,浪费时间。

    所以才会让人去厕所抓人!

    可是……

    副导演或许万万都没想到,派去抓人的人,竟然也不见了。

    五分钟一晃而过,副导演看导演的眼神都快吃人了,当即冲着群头大怒:「什么情况,还想不想干了!」

    而此时,群头连都黑了:「张导,人……人说是在隔壁剧组……看人炒菜!」

    张申一脸茫然,什么鬼?

    隔壁剧组?

    隔壁是来剧组了,但他们还真没注意是哪家的,而且……

    炒菜?

    你在逗我?

    炒菜有个毛看的!

    这些人是不是有病啊!

    突然,白洁说道:「房导,要不就先休息吃饭吧!」

    她一发话,房导也只能喊暂停了,毕竟少人了,虽然可以暂时凑上去,但衣服被穿走了怎么说,哪怕再重新化妆穿衣服,那也得需要时间,更别说大家已经有点饿的前胸贴后背了。

    「行,那就先吃饭!」

    一听到吃饭,不少群演直接丢了手中的兵器,果断去排队领盒饭了。

    「妈的,也不知道定的哪家的盒饭,怎么这么难吃啊!」

    「兄弟,知足吧,上次在其他组吃的盒饭,都他妈馊了,感觉是隔夜的,第二天直接加热了一下!」

    「我靠,这么狠!」

    「废话,你也不看看咱们是什么人,人家那些导演,大明星,吃的可都是酒店***啊!」

    这边《梦江南》的剧组群演在吐槽,而《白蛇传》这边也停止了拍摄。

    关键是味道已经彻底窜到拍摄场地了。

    王莉连说台词都开始分心了,最令人啼笑皆非的是,在那味道飘过来的时候,正在一旁当背景的白露,肚子突然之间发出了咕噜噜的叫声。

    然后……

    也不知道谁先噗嗤了一声,紧接着到处都是偷笑的声音,而随着方圆也憋不住笑出声,整个片场一连欢乐!

    「笑笑笑,聪明的人早就去排队了!」

    白露本来心就大,但她其实很聪明也很心细,一点也不在意自己成为笑点,反而在方圆都开始大笑之后,撒腿就往放饭的方向跑!

    「卧槽,我大意了,没有闪!」

    沉渤看到这一幕,当即丢下大喇叭:「开饭!」

    ….

    哗啦啦,整个片场的人近乎跑光了,只留下方圆,丁香,王莉三人面面相觑。

    「方圆,你觉得我们这戏得拍多久?」

    方圆:……

    她有点后悔让周游来片场管盒饭了。

    不过……

    要说让周游现在离开,她还真下不了这个决心!

    三人过去的时候,群演和工作人员最近就地蹲着开吃了。

    「我去,果然美食只有吃到嘴里才知道有多好吃!」
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