第(2/3)页 周游道：「是树梢被鸟雀啄了烂苹果，有些动物的寻找能力很强，就像是麻雀，它永远会选择先吃最好吃的东西！」 …. 「但水果商要水果，必然先看品相，又不可能一个个去尝，要知道，就算是同一棵树上的苹果，也不可能味道相同！」 「因为太阳东升西落，上午温度又和下午不同，再加上晚上风向不同，因此一棵果树，大概率会出现四种味道！」 童杨听着周游的话，眼中满是好奇，当然，也有点小激动，他万万没想到，就这么一个小小的水果，竟然有这般多的说法！ 真就长见识了！ 将各种菜切好之后，周游开始抻面！ 周游做的这种炒面，只是各种炒面之中的一个小流派，用的面并不是机器压出来的细面条，而是手中长短的，快子粗细的截面！ 这种粗细刚刚好，吃起来不会太软，又不会太硬！ 开锅，冷水下锅，然后开大火煮，等到泡沫涌上来的时候，再倒入小半勺冷水，快溢出来的泡沫就会降下去，直至消失，然后再次开火！ 【认识十年的老书友给我推荐的追书，@ 然后将煮熟的面条迅速捞出，倒入大盆之中在！ 原本煮胀了的面条在遇到冷水的时候，会迅速收缩，继而变得紧致弹牙！ 童杨看着那大盆里面的面条，一条条，并不是白色，而是带点澹澹的黄色的，就像是一柞长的小黄鱼，稍微搅动，小黄鱼四散逃开，光滑，有劲儿。 童杨还是第一次看到面条是这样的，因为他印象之中，面条不应该都是软软的吗？ 而此时，外出的人也回来了。 李尚的嗓门大，就听到他大喊着：「好饿好饿，感觉现在能吃下一头牛！」 「不知道周游做了什么好吃的！」 「去看看！」 然后就听到脚步近了，李尚还有小丽袁秀过来了。 「童老师也在啊！咦，这是……炒面？啧，中午刚吃了炒面，没想到下午正好也是炒面！」 「还挺巧的！」 虽然炒面并不是他们心中想吃的，但是到民宿之后，不论是迎客的烤全羊还是铁锅炖大鹅，亦或者是今早的包子，那都是让人想起来都流口水，甚至想要轮换着吃的美食。 那么既然周游又开始做炒面，想来味道应该比中午在农家乐吃的炒面强多了。 终于，周游开始做炒面了。 先是西红柿鸡蛋炒面！ 倒油，先将鸡蛋倒入锅里，然后迅速翻炒，等到黄灿灿变成一块之后，将其捞出来，再倒入早就切好的葱蒜爆香，然后倒入西红柿，滋啦啦的声音出现。 西红柿简单翻炒，立马又将已经分割好的鸡蛋倒进去，还有青椒丝等等，然后再将面条扔进去，迅速翻炒，与此同时，盐，生抽等调味开始放入，最后再淋一点点高汤！ …. 一碗西红柿鸡蛋炒面就出锅了。 西红柿的红，青椒丝的绿，鸡蛋的黄！ 似乎看起来很简单，但这个色泽，让人看了直吞口水，就是不知道味道如何！ 一连盛了好几碗，这边童杨早就等不及了，拿了快子就端走了。 这炒面的确和他经常吃的不一样！ 首先就是面的样子，他经常吃的面都是那种方便面粗细的细面条，另外，炒面一般都是比较干的，不像是周游做的炒面这般，还带着粘稠的汁水！ 这种汁水粘稠到什么状态呢，就这么一会儿没吃，感觉都快凝固了。 童杨连忙搅拌了一下，然后用快子准备夹起来吃！ 但是…… 这一快子夹下去，那面条竟然直接从快子缝儿里面漏出去了！ 童杨傻眼了，然后再夹了一次，这一次终于夹几根，但是……他可是准备夹满满一快子的。 童杨懵了，他突然想起了外国人来中国用快子吃面条的窘境！ 好嘛，我一个堂堂正正的华夏人，从学会吃饭用的就是快子，现在倒好，竟然连面条都夹不起来了。 但同时，他也震惊于周游做的面，竟然如此筋道滑嫩！ 勉强夹了几根，童杨塞进嘴里，首先感受到的，便是西红柿鸡蛋的滋味儿。 酸！ 他亲眼看着周游炒面的，当时并没有看到倒醋，既然如此，那这种酸味儿，肯定是西红柿本身的味道。 童杨一脸震惊，难怪周游说他可怜呢。 要知道，他可是实现经济自由的人，却还真没吃过这么酸的西红柿，这种酸味儿恰到好处，比醋的味道柔和，又不会改变面的味道！ 然后便是鸡蛋的香味儿，鸡蛋要炒好，油肯定要多一点，他不知道周游用的是什么油，但明显比他家里用的油香，这从鸡蛋的 香味就能尝出来，而紧接着，便是面了！ 他一开始就对这个面兴趣很大，毕竟看外表就在知道很筋道，可他万万没想到，这面咬起来，竟是这种感觉。 你要说它，倒也不是，因为硬是牙齿给的感觉，但这种硬亦或者是筋道，是牙齿上的神经感知。 一口下去，牙齿并不会感觉到咬不动，反而很轻松的咬断了，但又能让你真真切切感受到面条的筋道和柔劲。 配合上青椒丝，西红柿，鸡蛋…… 一口下去，简直爽快！ 「我去，这才是炒面啊，中午吃的那什么鬼东西啊！」 李尚明显知道这炒面怎么吃，他拿着快子，近乎与碗平行，往自己嘴里拨弄。 这种连面带配料还有汁水的吃法，才是最爽快的，不过…… 就是有点烫！ 但是…… 炒面的烫本身也是一种滋味，它能刺激味蕾。 第(2/3)页