第(2/3)页 「不对，还有麻油……啧啧，这麻油简直是点睛之笔！」 姚云生又往里面放了点辣椒，然后搅拌均匀，夹了一快子，各种牛百叶，舌头等五脏六腑的下水被捞了出来。 然后…… 一大口下去！ 嘎吱嘎吱！ 像是在吃牛杂，但是…… 一点儿牛内脏的腥味儿也没有，而且因为吃的不同部位，软硬不同，所以这一口咬下去，层次分明，比单纯的牛肉多了一份趣味性。 但最关键的，还是那带上来的汤汁香味儿，配合上带点辣味儿的牛杂，神了！ 再来！ 一碗喝光了，姚云生准备再来一碗，然后…… 就看到张叔端着跷脚牛肉的盆子，将最后一点倒进他的碗里了！ 「嘿，云生啊，来 灵渠村吃席，可不能品啊，没人会等你的！」 姚云生张了张嘴，心道我受教了。 不过…… 幸好老爷子这边手疾眼快，给孙子夹了一颗红烧狮子头！ 红烧狮子头，淮扬名菜，主料是猪肉！ 一般是七分瘦肉，三分肥肉，将其切碎，不过不能切太碎，一般是米粒大小，要让肉质间保持粉丝，这样才能吸收汁水！ 除却肉馅之外，还会有配菜，比如香孤，冬笋，胡萝卜，油菜等等！ 当然，配料并不是必须的，一般是看你什么口味。 这一盘红烧狮子头只有七个，注定有人吃不到。 不过姚亮正好夹到了，色泽红艳，香味扑鼻，光是闻味儿就让人食欲大增。 他舔了舔嘴唇，然后直接用快子扎了起来，一口，只觉得汁液香味浓郁，肉香鲜美，绝对是令人无法抵挡的超级美味。 「乖乖，这红烧狮子头，绝对是素食主义者的梦魔啊！」 有人不喜欢吃肉？ 来来来，让你尝尝这红烧狮子头。 肉红油亮，尤其是这鲜艳的颜色，一看就知道味道不差，但吃下去，才能真正体会到肉和汁水的醇香结合，最关键的是，一点油腻的感觉都没有。 而且和以前吃的完全不同，松松软软，极易下口！ 「小宝啊，给爸爸一半好不好！」 姚云生看到老爸那吃相就知道这红烧狮子头肯定很好吃，不过他不敢打老爹嘴里食物的注意，也只能打儿子的注意了。 小宝看着咬了一口的丸子，陷入了沉思。 他年纪虽然小，但好不好吃还是分得出来的，刚刚吃了一小口，小家伙的嘴巴就蛄蛹蛄蛹嚼起来了，还一边嚼一边吹气。 可现在，自己爸爸想吃。 他犹豫了好久，将快子递到爸爸跟前：「只能一小口哦！」 「乖儿子！」 姚云生拍拍小家伙的脑袋，然后咬了上去！ 他的确是咬了一点点，可是…… 当牙齿和红烧狮子头碰撞，当狮子头上的汁水和肉碰触到唇齿，流入口腔，姚云生就情不自禁的张大了嘴。 然后…… 狠狠的咬了下去。 醇香四溢，让姚云生忍不住想要高声叫好。 可还没等他自信品味点评。 旁边就哇的一声。 小家伙哭了。 「怎么了？」 姚亮听到孙子哭了，一转头，就看到小家伙泪流满面，右手拿着的丸子被要走了一大块，就像是被天狗吞掉的月亮一样，只剩下了细细的上弦月！ 「好家伙，你连你儿子的东西都抢！」 那大嘴痕迹，肯定不是孙子的，姚亮气得指着姚云生骂了起来，然后赶紧哄孙子！ 姚云生也有些尴尬，心道这不怪我啊，要怪就怪……就怪这红烧狮子头太好吃了！ 的确好吃啊，之前的跷脚牛肉就让他大为惊讶，而这红烧狮子头，更是离谱，别说农村烧席了，就是那些五星级大酒店，亦或者价格极高，需要预定的四方菜苑，也无法做到这般味道啊！ 难怪老爷子留在灵渠村不回家，原来这竟然是个桃花源啊！ 姚亮终于将孙子哄好了，然后瞪了眼姚云生。 而此时…… 后厨这边，周游这边正在臭鳜鱼！ 臭鳜鱼，又叫臭桂鱼，闻起来臭，但吃起来却很香很嫩，是一道徽州本地菜！ 做这道菜，最好需要提前准备，一般是将鱼清洗干净，然后切上 稻花，再用盐，香油，香叶擦抹鱼身，然在再将葱姜蒜塞进鱼肚子里面，然后用保鲜膜裹住，腌制一两个小时！ 这道菜是有人专门点的，所以周游早早让周浩准备了。 一般而言，吃鱼都要吃新鲜的，活蹦乱跳的，但偏偏臭鳜鱼是个例外。 其实它的做法非常简单，只要将鱼放进煎锅，等到差不多了之后，将油倒掉，然后重新倒油，在然后再放入各种配料，比如香孤丁啊，豆瓣酱啊，葱姜蒜之类的，再加入没过鱼的水。 随后便是酱油，耗油，糖醋种种，大火烧开，一般十来分钟就可以了。 最后撒上做作的葱花做点缀，淋上汤汁，一盘正宗的臭鳜鱼就完成了！ 「上菜！」 …… 灵渠村的婚礼还在继续，而此时，陇市到灵渠村路上，一辆黑色的商务车正在缓缓行驶。 而车上，云琳看着外面白茫茫的一片，显得很激动。 「这要是下去在雪地里面滚一圈，会不会衣服湿了啊！」 开车的司机笑道：「不会，已经零下了，你看地上都没湿，所以哪怕是黏在身上，只要用手轻轻拍掉就行了！」 「真好啊，可惜没有亲眼看到下雪的场景！」 第(2/3)页